Doğal gıdalar, renklendirici, tatlandırıcı, koruyucu, hormon, antibiyotik ve kıvam arttırıcı gibi katkı maddeleri içermemelidir. Organik gıdalar, yalnızca ürünün içeriğini değil, aynı zamanda nasıl üretildiğini de dikkate alır. Organik üretim, gıdanın yetiştirilme aşamasındaki radyasyon kullanımından pestisitlere, sulama sularının temizliğine kadar birçok faktörü inceler. Kendi topraklarında gıda üreten kişilerin, ürünlerine "organik" diyebilmesi için belirli denetimlerden geçmeleri gerekmektedir.
Ancak, organik gıdalar her zaman daha sağlıklı veya besleyici olarak nitelendirilemez. Organik gıdalar daha özenli bir şekilde üretilir; fakat organik ürünlerin üstünlüğü, yetiştiği toprağın verimi ve diğer çevresel faktörlere bağlı olarak değişir. Bu nedenle, her organik gıdanın mutlaka daha faydalı olduğunu söylemek mümkün değildir.
Peki, doğal olan her şey faydalı mıdır?
İnsanların hasta olması doğaldır; ancak iyileşirken antibiyotik kullanmak doğal değildir. Doğal olan her şey güzel veya faydalı olmak zorunda değildir. Organik ürünleri satın alırken, ürünün üzerinde tarım kanunu ve yönetmeliğine dair ibareler ve logolar bulunmalıdır. Ayrıca, organik gıdaların sertifika numarasını sorgulayarak, ürünün gerçekten organik olup olmadığını öğrenebilirsiniz.Bütün hepsini bir kenara bırakırsak asıl önemli olan “Sağlıklı bir yaşam için en önemli faktörlerden biri, gıdaların mevsiminde ve doğal ortamlarında yetişerek tüketilmesidir.”
Instagram: diyetisyenaleynaa
Mail: [email protected]
YORUMLAR